Dessert et victoria sponge cake : toutes nos recettes

Name: Nos meilleures idées de recettes de desserts
Yield: 8 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: 240 gr de crème fraiche 35% épaisse; 80 gr de chocolat blanc; 120 ml de lait d'amande non sucré à la vanille; 1 cuillère à café d'extrait naturelle de vanille; 15 gr de fécule de maïs; 25 gr de rapadura; 1 jaune d'œuf; 1/4 cuillère à café d'agar-agar; Crème ivoire; Crème pâtissière; 63 gr de rapadura; 52 gr de farine de riz; 23 gr de farine de châtaigne; 25 gr fécule de maïs; 25 gr poudre de noisette; 4 œufs; 7 gr de poudre à pâte; Un peu de beurre ou margarine pour le moule; Génoise; Crème diplomate; Morceaux de mangue et de papaye; Copeaux de chocolat noir

Il faut toujours garder une place pour le dessert !

Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël digne d'un Chef, une forêt noire, un moka, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ou un affreux dessert pour halloween ?

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Toutes les recettes de dessert et victoria sponge cake des Gourmets

Des idées de recettes de dessert et victoria sponge cake pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Victoria sponge cake aux fruits tropicaux

Nota Banane

Est-ce que tu connais le victoria sponge cake ? Il est pas mal célèbre dans les pays anglophones, notamment à l'heure du thé. Aujourd'hui je te présente ma version de victoria sponge cake, tropicale et chocolatée, le tout sans gluten !

Le Victoria sponge cake aux fraises

Mimm

Voici le gâteau du dimanche : un Victoria sponge cake, la recette dédiée à la reine Victoria qui adorait cette pâtisserie pendant le « tea time ». C’est un gâteau garni de confiture de fraises, de chantilly et de fraises. Il est hypersimple à réaliser.

Victoria sponge cake aux fraises

Framboises et bergamote

Le victoria cake est un gâteau anglais traditionnellement servi pendant le thé de l'après midi, qui aurait été le gâteau préféré de la reine Victoria...
Il est normalement garni de confiture et de crème fouettée. Pourquoi ne pas y incorporer aussi d'excellentes fraises de saison ?